蛋松果香優酪乳杯，原料：優酪乳、蛋松、自製果醬、櫻桃、藍莓等。
基本介紹
原 料,操 作,營養價值,
原 料
優酪乳：牛奶800-1000ml、乳酸菌粉1袋（1g）。
蛋松果香優酪乳杯：優酪乳、蛋松、自製果醬、櫻桃、藍莓等。
操 作
一、優酪乳：
1、牛奶及菌粉要提前從冰櫃取出恢復至室溫；密封盒消過毒控乾，加入一袋菌粉（1g）。
2、先倒入少量牛奶，來回晃動，至菌粉化開。
3、再加入約800-1000ml牛奶輕輕攪勻。
4、電飯煲加入少許水，加熱至溫熱後拔掉插頭，鍋中倒扣一個盤子，讓盤底露出水面。
5、將盛有牛奶的密封盒蓋好放入，坐於盤底上，最後蓋嚴電飯煲，放置過夜即可。
6、做好的優酪乳放冰櫃冷藏後口感更佳。
營養價值
雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
李子是薔薇科植物李的果實。我國大部分地區均產。7～8月間採收成熟果實，洗淨，去核鮮用，或曬乾用。飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態美艷，口味甘甜，是人們喜食的傳統果品之一。它既可鮮食，又可以製成罐頭、果脯，是夏季的主要水果之一。
牛奶是人們日常生活中喜愛的飲食之一，每年5月的第三個星期二，是“國際牛奶日”；喝牛奶的好處如今已越來越被大眾所認識，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發育所需的全部胺基酸，消化率可高達98%,是其他食物無法比擬的。
