\x27清涼一夏\x22蛋松果香優酪乳杯

原料

低筋麵粉、杏仁粉、麵包糠（也可用等量低粉代替）、凍黃油、砂糖、蛋黃、優酪乳

自製果醬、櫻桃、藍莓

1.製作蛋松的材料，黃油無需軟化，直接切成小塊狀	$\x27清涼一夏\x22蛋松果香優酪乳杯$
2.將低粉、杏仁粉過篩，加入砂糖、麵包糠	$\x27清涼一夏\x22蛋松果香優酪乳杯$
3.加入塊狀黃油用手搓成顆粒狀	$\x27清涼一夏\x22蛋松果香優酪乳杯$
4.加入蛋黃搓拌均勻	$\x27清涼一夏\x22蛋松果香優酪乳杯$
5.將搓好的蛋松包保鮮膜入冰櫃靜置30分鐘	$\x27清涼一夏\x22蛋松果香優酪乳杯$
6.烤箱提前預熱，將靜置好的蛋松以180°烤15分鐘左右，顏色金黃即可，晾涼備用	$\x27清涼一夏\x22蛋松果香優酪乳杯$
7.水果洗淨去核	$\x27清涼一夏\x22蛋松果香優酪乳杯$
8.杯子中盛入適量優酪乳，再加入一層果醬	$\x27清涼一夏\x22蛋松果香優酪乳杯$
9.再覆蓋一層優酪乳	$\x27清涼一夏\x22蛋松果香優酪乳杯$
10.撒上適量蛋松，裝飾水果粒即可	$\x27清涼一夏\x22蛋松果香優酪乳杯$