蛋奶冰激凌

蛋奶冰激凌是一道以雞蛋黃、牛奶為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蛋奶冰激凌
• 主要食材：雞蛋，牛奶
• 口味：甜味
• 工藝：調味

食材明細

雞蛋黃 2個

牛奶 200克

淡奶油 200克

白糖 50克

製作步驟

1.準備材料，將雞蛋黃、牛奶、白糖混合均勻，小火加熱。

2.要不停攪拌，直到勺子能掛上奶糊即可關火。迅速倒入淡奶油，攪拌均勻並使之降溫。

3.晾涼後放入保鮮盒，入冰櫃冷凍6小時以上，中間每隔1-2個小時攪拌一次，共攪拌2-3次效果最好。

4.蛋奶冰激凌是基礎原味的冰激凌，你可以根據自己的喜歡在冷凍前添加果肉或者朱古力等材料。