蛋丁蔬菜沙拉

蛋丁蔬菜沙拉是一道家常菜餚，主要原料是雞蛋100克,土豆（黃皮）50克,青豆50克,玉米（鮮）50克,柿子椒50克調料：鹽1克,味素1克,胡椒粉1克,色拉醬40克。

基本介紹

• 中文名：蛋丁蔬菜沙拉
• 主要原料：雞蛋100克,土豆（黃皮）50克
• 是否含防腐劑：否
• 口味：酸甜味     

功效及特點

蛋丁蔬菜沙拉的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 美容菜譜 減肥菜譜

口味：酸甜味 工藝：拌

製作材料

主料：雞蛋100克,土豆（黃皮）50克,青豆50克,玉米（鮮）50克,柿子椒50克調料：鹽1克,味素1克,胡椒粉1克,色拉醬40克

製作方法

1. 將雞蛋煮熟，晾涼後剝去蛋殼切丁；

2. 青豆、玉米粒煮熟，撈出控水；

3. 紅柿子椒切粒焯熟；

4. 土豆蒸熟，取出碾成泥；

5. 將所有的食材放入碗中，加調料拌勻即可。

小帖士-食物相剋：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。