蚝油蒜茸生菜

蚝油蒜茸生菜是一道菜品，主料是蚝油、蒜茸、生菜。

基本介紹

• 中文名：蚝油蒜茸生菜
• 主要食材：生菜，蚝油
• 輔料：蒜、蔥、麻油
• 調料：糖、生粉

操作：

1、生菜泡洗乾淨瀝乾水分，蒜剁成茸，蔥切碎，蚝油倒入碗中加少許清水，糖，生粉，各少許待用。

2、鍋燒熱放油，爆香蒜茸，放生菜大火翻炒一會，撈出瀝乾多餘水分裝入盤中。

3、鍋洗淨，倒入蚝油汁煮滾，放蔥花麻油煮好的汁淋在生菜表面即可。