蚝油蒜蓉生菜

蚝油蒜蓉生菜是一道以蒜蓉、生菜為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蚝油蒜蓉生菜
• 主要食材：生菜
• 分類：中餐
• 調料：蚝油，蒜頭，生油

材料

生菜1斤,蚝油2湯匙；蒜頭3粒；生油1湯匙。

做法

1、生菜洗乾淨後，用鹽水泡半小時（去除農藥）；

2、蒜頭剁成蒜蓉；

3、燒開水，放進生菜燙至變青綠，撈起，瀝去水分；

4、熱油鍋，放進蒜蓉爆香，加進蚝油翻炒幾下；

5、生菜裝好碟，把爆香的蒜蓉蚝油淋上菜面；

6、吃的時候，用筷子拌勻。