蒜蓉蚝油生菜

蒜蓉蚝油生菜是一道以生菜、蒜頭、蚝油等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉蚝油生菜
• 主要食材：生菜
• 配料：蒜頭
• 調料：蚝油

原料：

生菜4棵、蒜頭幾粒、蚝油若干。

做法：

1、生菜洗乾淨後，用鹽水泡著；

2、蒜頭剁成蒜蓉待用；

3、把一鍋水燒開，放油，放生菜進去，水要浸過菜面；

4、生菜很容易熟的，不用煮太長時間，打開鍋蓋煮5、6分鐘，中間用筷子幫它們翻翻身，讓菜受熱均勻，很快就可以裝碟了。

5、熱油鍋，放蒜蓉爆香，放進蚝油拌勻，把蚝油蒜蓉做成的芡汁淋在生菜上面，用筷子拌勻。

溫馨提示

煮熟的生菜放置片刻就會有很多水，淋芡汁前請先把水倒掉）