蚝油茼蒿

蚝油茼蒿是以茼蒿、蚝油為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蚝油茼蒿
• 分類：家常菜，素菜
• 主要食材：茼蒿，蚝油

用料

材料	用量
茼蒿	250克
蚝油	1大匙
大蒜	2瓣
鹽	1/2小匙
雞精	1小匙
清水	適量

做法

1. 茼蒿洗淨整齊碼放到盤內，大蒜切成末撒在茼蒿上

2. 碗內加蚝油、鹽、雞精、用適量清水調成汁淋在茼蒿上

3. 開火，待鍋開後把茼蒿放入蒸鍋內，大火蒸5分鐘取出

4. 取出茼蒿後，把湯汁倒回鍋內用水澱粉勾芡汁淋在茼蒿上