蚝油胡瓜

蚝油胡瓜以胡瓜為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：蚝油胡瓜
• 主要食材：胡瓜，蒜

用料

材料	用量
胡瓜	500克
蒜	兩瓣
蚝油	一小勺
生抽	一湯勺
糖	一小勺
雞精	一勺

做法

1. 胡瓜洗淨，切滾刀塊

2. 熱鍋涼油，放入拍碎的大蒜

3. 蒜出香味後下胡瓜翻炒

4. 加糖，加生抽，加蚝油翻炒

5. 胡瓜炒出汁後加雞精，略炒出鍋。