蚝油杏鮑菇燜煮雞

基本介紹

• 中文名：蚝油杏鮑菇燜煮雞
• 主要食材：雞肉，杏鮑菇
• 分類：晚餐，杏鮑菇，燜，煮

用料

材料	用量
雞肉	1/4 或 1/2隻
杏鮑菇	2個
姜	適量
蒜頭	適量
洋蔥	適量
蚝油	適量
水	適量
食油	適量
黑醬油（老抽）	適量
鹽	適量

做法

1. 爆香蒜頭，洋蔥和姜，過後倒入雞肉和杏鮑菇炒

2. 加入適量的水（蓋過或多過雞肉），然後下黑醬油，和蚝油蓋上鍋蓋燜煮至收汁或熟即可上桌