虎皮青椒拌皮蛋

虎皮青椒拌皮蛋是一道美食，製作原料主要有皮蛋、青椒。

基本介紹

• 中文名：虎皮青椒拌皮蛋
• 主要食材：皮蛋，青椒
• 輔料：蒜、醬油、醋、食鹽
• 難度：普通

做法

1.把青椒洗淨，皮蛋對稱切八片
2.因為用的電磁爐所以把青椒放進蒸鍋蒸熟即可，不用蒸的太爛！
3.從蒸鍋把青椒撿出，鍋內放少許油，把青椒放進鍋里煎下，務必煎出虎皮。
4.煎好青椒後用涼水沖洗，把外面虎皮輕輕剝除，撕成長條然後放蒜，鹽，醬油，醋拌勻！
5.把拌好的青椒放到皮蛋上即可！