蘿蔔鴨肫湯

蘿蔔鴨肫湯是一道由鴨肫、大白蘿蔔、生薑等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔鴨肫湯
• 主料：大白蘿蔔
• 配料：新鮮鴨肫
• 調料：鹽

美食材料

大白蘿蔔1個，新鮮鴨肫2個，生薑1片，鹽。

美食做法

1、鴨肫剖開，去鴨肫內不潔物，洗乾淨。

2、白蘿蔔與生薑洗乾淨，白蘿蔔切成塊狀，生薑切1片，連鴨肫放入瓦煲內，加清水，用猛火煲至水滾，然後改用中火繼續煲2小時，加少許鹽調味即可。

美食功效

開胃消食，清熱解毒。