蘿蔔螃蟹豬骨湯

蘿蔔螃蟹豬骨湯是由青蘿蔔、豬骨、姜等製作而成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔螃蟹豬骨湯
• 主要食材：青蘿蔔一根切片，豬骨若干，姜一小塊，螃蟹一隻
• 分類：湯品
• 工藝：煮

做法：

1、將豬骨，螃蟹和姜放入鍋中，加入適量水。

2、煮沸後，撇去上面的血污，改用中火燉開，中火持續煨約1個小時，把蘿蔔片放入鍋中，等蘿蔔片變透明即可。喝的時候可根據個人喜好加點鹽和胡椒調味。

提示：

如果你把螃蟹大卸八塊後用油稍稍煎一下，稍後加入蔥花，這樣味會更香一點兒。