蘿蔔絲蛋花湯

蘿蔔絲蛋花湯

類別： 家常菜 單身食譜 健脾開胃調理 學生膳食

工藝： 煮

口味： 鹹鮮味

主料： 白蘿蔔200克 雞蛋100克

輔料：

調料： 香油10克 鹽3克 味素1克 植物油15克 大蒜5克 大蔥5克 澱粉(玉米)5克

製作工藝

1. 將蘿蔔洗淨切成絲；

2. 蔥切末；

3. 蒜頭拍碎切成蓉；

4. 炒鍋上火倒入植物油，燒七成熱時下蒜蓉爆香，倒入蘿蔔絲略炒，加水煮沸5分鐘後再倒入蛋液；

5. 調味並勾薄芡，淋上香油，撒上蔥末即可。