胡蘿蔔雞蛋餡湯圓

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔雞蛋餡湯圓
• 糯米粉： 250克
• 胡蘿蔔 ：半根
• 榨菜： 半包

食材明細

雞蛋 兩個

木耳 適量

香油

味素

蚝油

鹽

做法

1胡蘿蔔切丁備用。

2半包榨菜鹹菜切丁拌入胡蘿蔔丁內。

3兩個雞蛋炒碎。

4四個乾木耳泡發後切碎放入。

5加入香油，味素，蚝油，少許鹽把餡料拌勻。

6盆內放入250克糯米粉。

7倒入適量溫水把糯米粉活一下。

8拿一塊已經成塊麵團的放入鍋內煮透。

9把已經煮過的小塊麵團趁熱和到之前的粉團里。

10稍微涼一下後活成光滑的麵團。

11糯米糰分成若干小份擀圓，包入之前拌勻的餡料。

12包好的樣子，有個小尾巴的哈哈。

小貼士

包好以後，凍到冰櫃裡面隨吃隨拿~

煮湯圓等水沸騰才放湯圓進去，開蓋煮到都浮起來就好了。