蘿蔔絲粉條湯

蘿蔔絲粉條湯是一道菜湯，主要食材是蘿蔔和粉條。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔絲粉條湯
• 主要食材：蘿蔔，粉條
• 分類：湯
• 口味：鮮鹹

所需食材

主料

蘿蔔200g、細粉條33g

輔料

玉米油適量、大蔥適量、醬油適量、精鹽適量、五香粉適量、味素適量

製作方法

1.蘿蔔洗淨、擦成絲。

2.鍋里燒上水，水沸後，放入細粉條。

3.燙軟後，倒入盆中備用。

4.鍋里放入適量底油，放入蔥花爆鍋。

5.出蔥香味後，放入蘿蔔絲。

6.放入醬油 。

7.放入粉條。

8.倒入適量水。

9.放入五香粉。

10.放入精鹽。

11.冬粉熟軟後，關火，放入味素出鍋即可。

小貼士

1 先切好蘿蔔，一切就緒後，再燙冬粉，防止時間長了，冬粉會坨。

2 要是想喝湯就要出鍋後儘快食用，否則湯水會被粉條吸光的。

3 水要比平時燉菜放得多。

食用須知

蘿蔔不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同時吃橘子等水果，可能會誘發和導致甲狀腺腫。