蘿蔔燜兔肉

蘿蔔燜兔肉是一道以兔肉、蘿蔔等為主要食材製作的家常菜。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔燜兔肉
• 主要食材：兔肉，蘿蔔
• 分類：家常菜
• 輔料：蒜末、薑片、蔥段、香菇
• 調料：花生油，鹽、料酒、骨湯

製作食材

主料：兔肉750克，蘿蔔

輔料：蒜末、薑片、蔥段、香菇

調料：生抽、花生油，鹽、料酒、骨湯、濕澱粉、胡椒粉各適量

製作步驟

①將兔肉切成塊。

②蘿蔔切滾刀塊同兔肉入開水焯一下，撈出過涼。

③鍋內注油燒熱，下蔥姜蒜、香菇、蘿蔔塊、兔肉煸炒，烹入料酒、生抽，加鹽、骨湯，慢火煮至汁將乾時，撒胡椒粉，淋香油，出鍋即可。