蘿蔔汆丸子

蘿蔔氽丸子是以蘿蔔、菜花、花椰菜等為主要食材的菜品，鹹鮮可口，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔汆丸子
• 原料：蘿蔔、菜花、花椰菜
• 做法數目：4
• 烹飪方法：煮

原料：蘿蔔、菜花、花椰菜（蘿蔔是必需的，其他的看你喜歡，我是為了顏色好看）

肉餡（多少看你喜歡）、香菜、姜

做法：1、把蘿蔔切絲、姜切兩片、菜花、花椰菜的量比蘿蔔要少，因為主要是要蘿蔔的味。把蘿蔔碼在湯鍋里，

加大量水（看你想喝多少湯），薑片，少量油、鹽，大火煮。

2、肉餡放入大碗裡，打一個雞蛋清到裡面（也可以用乾澱粉，可是還是雞蛋清健康些）然後拚命攪拌，

就像它們和你有仇一樣~這樣丸子比較有彈性。

3、待鍋里的水開了的時候，開始加入花椰菜、菜花。然後用勺子把肉餡弄成差不多球形，直接放入沸水

中。一個一個的，直到都弄完~~~然後小火，用勺子把湯上的泡沫撇掉，這時你也可以像大長今一樣嘗嘗

味道，加些你喜歡的調料，我喜歡辣一點的，就放了辣椒粉~~~

4、不要時間太長，你口水下來之前就好了，關火，放香菜。