蘿蔔尖椒醬是一道中國民間傳統家庭美食，由蘿蔔乾60公克，鮮尖椒100公克，豆豉30公克，蒜頭70公克，沙拉油180cc，鹽1茶匙，雞精粉1/2茶匙，細糖1茶匙烹飪而成。 基本介紹 中文名：蘿蔔尖椒醬主要食材：蘿蔔乾60公克，鮮尖椒100公克輔料：豆豉30公克，蒜頭70公克調料：鹽1茶匙，雞精粉1/2茶匙 做法1.鮮尖椒、蘿蔔乾洗照組榆頁淨瀝乾水份後切成末;豆豉、蒜頭切末備用。2.起一戰挨鍋將作法1的蘿蔔乾末放入鍋中，以小火炒至水份乾後紋試獄裝盤。3.另起一鍋放入沙拉油，燒熱至約協捆臘60℃後，放入作法1的姜勸屑蒜末以小火爆香。4.加入作法1的尖椒末、豆豉及作法2的蘿蔔乾末，以小火持續炒約3分鐘。5.最後加入將鹽、細糖及雞精粉調味，再炒約霉匪敬盼2分鐘即完成探懂笑。
