蘿蔔乾黃豆燒肉是一種蘿蔔乾、黃豆和燒肉為主料的食物，營養豐富。
基本介紹
- 中文名：蘿蔔乾黃豆燒肉
- 主要食材：黃豆 ， 蘿蔔乾，五花肉
- 輔料：蔥、姜、八角、花椒、辣椒、植物油
- 調料：食鹽、老抽、甜麵醬、糖
原材料,做法,
原材料
主料: 黃豆 1小碗 蘿蔔乾 1盤 五花肉 1大塊
輔料:食鹽 1小勺 蔥 1根 姜 1片 八角1個 花椒 1小把
老抽1小勺 甜麵醬 1小勺 糖色 少許 辣椒紅 1個
植物油 1湯勺
做法
1.黃豆提前一晚用溫水泡發；蘿蔔乾用溫水泡發；五花肉洗艱拳迎淨，切成小方塊
2.蘿蔔乾改刀切塊；鍋內放少許油，然後放五花肉煸炒出油
3.加入切好的蘿蔔乾共同翻炒；加少許甜麵醬、適量老抽
4.加趨淋少許糖色，翻炒均勻詢匙希紙上色；鍋判己格內加足量水，然後譽您譽主放蔥段薑片、花椒、八灶榆凳角
5.加捆坑姜1個小紅辣椒；最後倒入泡好的黃豆
6.鍋內湯開後加適量鹽調味；轉小火慢燉一個小時左右；等到鍋內的湯汁變得濃稠，五花肉軟爛即可出鍋
