醬燜蘿蔔條黃豆是一道菜品，主料是蘿蔔乾等，配料是黃豆 等。 基本介紹 中文名：醬燜蘿蔔條黃豆主要食材：蘿蔔乾等輔料：黃豆工藝：炒 食材明細,製作步驟, 食材明細蘿蔔乾 300克黃豆 一把食用油 少許紅乾椒 2個姜 少許八角 1粒花椒粉 少許生抽 3湯匙老抽 2湯匙食鹽 少許牛肉粉 少許製作步驟先把蘿蔔乾泡好，然後切成1厘米左右的小丁，備用。黃豆是昨天晚上提前泡發好的。姜切末備用。起鍋放少許食用油，按平時炒菜的量稍微多一些。油燒熱後放入一粒八角，薑末，花椒粉，爆香。倒入切好的蘿蔔條，翻炒。翻炒1分鐘左右後倒入泡好的黃豆，翻炒。加入大量的清水，水量為沒過蘿蔔條還稍微多些。倒入生抽和老抽。大火燒開後，關小火燉。直到湯汁收乾前調入少許食鹽和牛肉粉。翻炒均勻即可。
