蘿北紅小豆

蘿北紅小豆，黑龍江省鶴崗市蘿北縣特產，全國農產品地理標誌。

蘿北縣氣候屬寒溫帶大陸性季風氣候。特點是日照充足，雨熱同季，降水適度，無霜期短。適宜紅小豆的種植。蘿北紅小豆籽粒深紅色，粒大、皮薄、色澤鮮艷、有光澤、白臍，籽粒飽滿，粒形整齊，百粒重13-16克。

2017年4月20日，中華人民共和國農業部正式批准對“蘿北紅小豆”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：蘿北紅小豆
• 產地名稱：黑龍江省鶴崗市蘿北縣
• 品質特點：粒大、皮薄
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：國家農業部2017年第2520號公告
• 批准時間：2017年4月20日

產品特點

品質特性

蘿北紅小豆籽粒深紅色，粒大、皮薄、色澤鮮艷、有光澤、白臍，籽粒飽滿，粒形整齊，百粒重13-16克。蘿北紅小豆粗脂肪含量小於0.5%，粗纖維含量大於4%，粗蛋白質含量大於20%。每100克鈣含量大於50毫克，鐵含量大於5毫克，磷含量大於400毫克。紅小豆蛋白質中賴氨酸含量較高，宜與穀類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點原料。

蘿北紅小豆

藥用價值

李時珍稱紅小豆為"心之谷"，其功用為"生津液，利小便，消脹，除腫，上吐"，並治"下痢、解酒毒，除寒熱痛腫，排膿散血，而通乳汁"。

蘿北紅小豆

產地環境

位置境域

蘿北縣隸屬黑龍江省鶴崗市，位於黑龍江省境東北部，黑龍江南岸，鶴崗市之東，北以黑龍江主航道為界，與俄羅斯相望，國境線長146.5千米，西北與嘉蔭縣相連，南與湯原縣、樺川縣為鄰，東南與綏濱縣毗連。東起肇興鄉大江通島，西至鶴北鎮梧桐河東岸，南起團結鎮松花江北岸，北至太平溝鄉嘉蔭河南沿，南北長131千米，東西寬108千米，面積為6761平方千米。

蘿北紅小豆

土壤地貌

蘿北縣是以種植業為主的邊境農業縣，土地資源豐富，現有播種面積114萬畝，農民人均耕地超過20畝，糧食商品率達到85%以上，是黑龍江省重要的商品糧基地，素有“綠色食品之鄉”的美譽。所處的三江平原是世界上僅存的三大黑土平原之一，地勢低平，平均海拔100米左右；土質肥沃，土壤有機質含量平均達5.2%，是全國平均水平的6倍，超過國家規定的一級地標準；土壤類型主要有黑土、暗棕壤、沙壤土、沼澤土、泥炭土、水稻土等。土質肥沃，開發晚，污染少，適宜三品一標認證及綠色產業發展。

蘿北紅小豆

山嶽水澤

蘿北縣境內有大小山嶺35座，山體呈枝狀向東延伸，較為高峻者有望雲峰、佐武山、四方山、大金頎子等；境內有大小河流55條，分屬黑龍江、松花江兩大水系。屬黑龍江水系的主要河流有：蘿嘉界河嘉蔭河以及鴨蛋河、新河、古站河、大馬河等；屬松花江水系的主要河流有鶴蘿界梧桐河、嘟嚕河、蒲鴨河等；境內沼澤湖泊甚多，有大蓮花泡、小蓮花泡、水城子、龍爪泡、黑魚泡等59個。

蘿北紅小豆

氣候情況

蘿北縣氣候屬寒溫帶大陸性季風氣候。特點是日照充足，雨熱同季，降水適度，無霜期短。全年平均氣溫2.9℃，極端最高氣溫39℃，極端最低氣溫零下41.4℃。無霜期年平均133天。全年日照平均為2627.8小時，降水量年平均579毫米，多集中在七、八、九三個月份。屬北方長日照區域，氣候溫暖，熱量充足，雨量充沛，適宜農林牧副漁業發展。肥沃的土質，適宜的氣溫，豐足溫適的雨水，獨特的光、熱條件，為紅小豆生長提供了良好的健康發育環境，適宜紅小豆的種植，造就了品質優良的蘿北紅小豆的獨特自然生態環境。

歷史淵源

紅小豆在中國具有悠久的栽培歷史，是中國雜豆類的主要品種，其產量和種植面積位於黃豆、綠豆之後，處於第三位。

2012年，蘿北縣成立現代農機作業專業合作社。

2015年，蘿北縣成立紅小豆種植農民專業合作社。

2016年開始，蘿北縣開始籌劃“蘿北紅小豆”農產品地理標誌的申報工作。

生產情況

2016年，蘿北縣紅小豆種植面積相對於2015年增加4萬畝。

截至2017年底，黑龍江省鶴崗市蘿北縣紅小豆保護面積39995公頃，生產面積4800公頃，年產量11000噸。

產品榮譽

2017年4月20日，中華人民共和國農業部正式批准對“蘿北紅小豆”實施農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

蘿北紅小豆農產品地理標誌地域保護範圍包括蘿北縣團結鎮、名山鎮、肇興鎮、鳳翔鎮、鶴北鎮、雲山鎮、東明鄉、太平溝鄉、鶴北林業局等，總計8個鄉鎮，1個局。地理坐標為東經130°01′00″-131°34′00″，北緯47°12′00″-48°21′00″。轄8個鄉鎮63個行政村。

質量技術要求

• 安全要求

蘿北紅小豆產品符合《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB2763-2014）和《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB2762-2012）。

• 特定生產方式

（1）產地選擇與特殊內容規定：無公害小豆產地應選擇在生態條件良好，遠離污染源，並具有可持續生產能力的農業生產區域。同時要考慮小豆忌重茬和迎茬，也不適宜與其它豆科作物輪作。不過小豆的適應性很廣，對土壤條件的要求不很嚴格，砂質土、砂壤土、壤土、粘壤土乃至粘土，均可種植小豆，使紅小豆得以延續，其中壤土種植最為適宜。

（2）品種選擇與特定要求：選用通過國家或地方審定並在在當地氣候條件下，能保證成熟、優質、高產、抗病的品種，根據蘿北地區自然條件和市場需求，選擇生育期85天的龍墾早紅、吉紅、寶清紅等品種，以龍墾早紅栽培為主。

（3）生產過程管理，包括農業投入品方面的特殊使用規定，產品生產過程中有效控制質量，有質檢能力。紅小豆栽培技術由綠色食品辦公室和農業技術推廣中心具體負責監督管理。農藥、化肥等生產資料統一供應，農藥使用應符合GB4285、GB/T8321的規定。在生產中不使用劇毒、高毒、高殘留農藥。肥料使用參照《綠色食品肥料使用準則》。以有機肥為主，輔以其它肥料；以多元複合肥為主，單元素肥料為輔；以施基肥為主，追肥為輔。儘量限制化肥施用，最後一次追施化肥在收穫前40天進行。

（4）產品收穫及產後處理的規定：

①紅小豆具無限結莢習性，上部和下部莢成熟不一致，有的品種易炸莢，不能等豆莢全部成熟再收割。因子粒可後熟，故可在有2/3的豆莢變成灰黃色時即可收割。一般每年九月中下旬開始收穫。因紅小豆結莢很低，只能人工收割，田間晾曬，割曬時每6條壟放一鋪（放魚鱗鋪），鋪下不能有未割的紅小豆，在田間曬2-3天，待豆莢成熟，子粒變成固有形狀和顏色，水分16-17%時，選擇早晚、最好是陰天或剛下過小雨後進行機械脫粒。

②紅小豆質地脆，機械脫粒子粒破碎率往往較高。而且破碎的絕大多數是成熟好的大粒，降低了產量和商品價值，因此，機器的選擇與改裝尤為重要。一是將打稻機裝上行走輪，用小四輪拖拉機牽引在田間行走脫粒；二是1075型聯台收割機裝上帶式拾禾器，調整滾筒轉速為280-300轉/分，滾筒間隙滑至最大，進行拾禾作業，也可將拾禾器卸掉，選用人工杈子餵入割台，破碎率在3%以下。此外，收穫回來的紅小豆要及時進行精選，以免因水分過大出現霉變。

③無公害紅小豆。要做到單獨收割、單獨運輸、單獨貯藏，確保無公害紅小豆與普通紅小豆不混雜。

（5）生產記錄：蘿北紅小豆建立質量追溯體系，要求全過程建立生產記錄，生產基地建立無公害紅小豆種植生產檔案，負責記錄包括種子、化肥、農藥的使用時間、用量、來源，收穫時間、地塊、農戶，臨時倉儲等信息。企業負責原糧收購、原糧倉儲、加工、包裝、成品儲存、運輸、銷售過程中信息記錄。

• 包裝標識相關規定

地域範圍內的紅小豆農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並按照規範生產和使用標誌，統一在其產品或其包裝上使用農產品地理標誌。