基本介紹
- 中文名：寶清紅小豆
- 產地名稱：黑龍江省寶清縣
- 品質特點：粒大、色澤鮮紅
- 地理標誌：國家質檢總局地理標誌
- 批准文號：國家質檢總局2005年第191號
- 批准時間：2005年12月28日
產品特點,產地壞境,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
寶清紅小豆寶清紅小豆粒大、色澤鮮紅，具有含硒量高的獨特品質，在抗氧化、提高人體免疫功能、預防克山病和大骨節病等方面都有著一定的作用。
產地壞境
寶清縣位於黑龍江省東部，三江平原腹地。這裡土質肥沃，氣候條件獨特，適宜紅小豆種植。
寶清紅小豆
寶清紅小豆寶清縣地處中緯度，歐亞大陸東岸，屬寒溫帶大陸性季風氣候。耕地面積4046平方千米，占總面積的40.2%，列三江平原各縣之首。
寶清縣土地面積遼闊，地下水豐富、水位高，開發時間短，土壤多為黑土、草甸土和溝谷草甸土等，土質肥沃、富含硒元素，適宜多種作物生長。
歷史淵源
寶清縣是黑龍江省乃至中國著名的紅小豆生產基地，自從寶清縣有歷史記載以來就有小規模種植紅小豆，至今已有100多年歷史。
寶清紅小豆
寶清紅小豆生產情況
1995年，寶清縣紅小豆種植面積達到8萬多畝，紅小豆總產量達1.2萬噸。
寶清紅小豆
寶清紅小豆2000年以後，寶清縣紅小豆步入了發展的快車道。種植“寶清紅”紅小豆優良品種的面積達到全縣種植紅小豆總面積95%以上，同時，加強科學管理全面提高紅小豆的產量和品質。
2000年，全縣紅小豆種植面積突破了15萬畝，總產量達到1.8萬噸。
產品榮譽
2005年12月28日，原國家質檢總局批准對“寶清紅小豆”實施地理標誌產品保護。
地理標誌
地域保護範圍
黑龍江省寶清縣現轄行政區域。
質量技術要求
（一）立地條件
寶清紅小豆
寶清紅小豆土壤、丘陵、漫崗的坡耕地和平原崗地，中等以下肥力。
（二）栽培管理
1. 選茬：
切忌重迎茬，也不要與豆科作物連作，原則上應實行3年以上的輪作制度，最好前作為玉米、小麥、高梁等禾穀類作物，其次馬鈴薯、油菜等茬。
2. 整地：
秋翻秋整地起壟或春頂漿起壠。
3. 選種：
播前種子要清選，達到種子色澤一致，籽粒飽滿、無病斑、癟粒、不完善粒，發芽率達到85%以上，純度、淨度達到98%以上。
4. 播種：
播種時間5月10至25日為宜。播種方法分人工埯種與機械精量點播兩種。
5. 施肥：
農家肥：畝施農家肥一噸左右，結合整地一次施入。
化肥：畝施磷酸二銨3公斤至4公斤、硫酸鉀2公斤至3公斤，作為種肥播種時施入。
追肥：生長中期應協調營養生長和生殖生長的平衡，初花期每畝用磷酸二氨氫鉀0.15至0.2公斤，兌水40公斤，葉面噴施。
6. 田間管理：
兩鏟兩趟，做到鏟趟及時，秋後拿大草。
（三）採收
1. 採收時間：莢角4/5果皮變乾，呈現品種特徵。
2. 採收質量：要求割茬低，不丟枝，不掉莢，放鋪規整，完成後熟後脫粒，損失率小於2%；做到專收、專貯、專加；水份達到14%以下。
（四）質量指標
1. 感官特徵：種皮深紅色，色澤鮮艷有光澤，粒大，粒形獨特近似三角稜柱形，一頭整齊一頭呈卵形，有棱，手感明顯，臍部底端塌陷；皮薄，蒸煮時有特殊濃郁香氣。
2. 理化特徵：
理化指標：不完善粒≤2.0，異色粒≤0.5，雜質總量≤0.6，水份≤13.5。
專用標誌使用
寶清紅小豆地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向寶清縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。
