蘑菇黃芪雞湯是母雞1500克蘑菇(乾)25克 黃芪10克等材料製成的湯。
基本介紹
- 中文名：蘑菇黃芪雞湯
- 主料：母雞1500克
- 輔料：蘑菇(乾)25克 黃芪10克
- 調料：鹽5克 姜5克 大蔥5克
材料準備,製作方法,
材料準備
主料:母雞1500克
輔料:蘑菇(乾)25克 黃芪10克
調料:鹽5克 姜5克 大蔥5克
製作方法
1. 將雞去毛,洗淨,切成塊狀,備用
2. 蘑菇用水沖乾淨,再用溫水泡
3. 黃芪用紗布包紮好,備用
4. 把雞加水浸沒,加熱煮沸,加入蘑菇(浸泡水也加入)、黃芪,改用小火燉雞
5. 並加入生薑、蔥,燉至雞肉熟爛
6. 加精鹽攪勻,離火
7. 食時從湯內取出黃芪即成.
