蘑菇白菜肉片湯

基本介紹

• 中文名：蘑菇白菜肉片湯
• 主要食材：瘦肉，蘑菇
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
瘦肉	300g
蘑菇	300g
白菜	200g
老薑	10g
花椒，花椒粉，胡椒粉	適量
鹽，味素，雞精，油	適量
白菜	喜歡的自己隨便加一點

做法

1. 第一步，把瘦肉洗淨切片放入碗內，加點鹽，味素，生粉，花椒粉，胡椒粉一起攪拌一下待用
2. 把蘑菇去蒂洗淨撕開，把水份擠掉一點，待用
3. 鍋燒熱倒入少量的油，等油燒到七八成熱放入老薑絲和花椒，炒出香味了加入清水，《水自己定菜多就多加點水，或者喜歡喝湯也可以多加點水》，
4. 水開了就把蘑菇倒進去先煮上，再在湯里適當加點雞精，鹽。喜歡吃白菜的也可以放點白菜在裡面一起煮喔，等蘑菇放進去煮開了再把瘦肉片一塊一塊的夾進去一起中火煮，
5. 最後出鍋了再撒上蔥花即可以享受自己親手做的美味佳肴了，