基本介紹
- 中文名：蘑菇炒草菇
- 主要食材：蘑菇
- 分類：家常菜
- 口味：鹹鮮味
製作方法,營養功效,
製作方法
主料：200g蘑菇、200g草菇
配料：油、鹽、醬油各適量。
步驟：
1、把蘑菇和草菇對半切開；
2、下油放進蘑菇和草菇；
3、最後加進鹽和醬油調味即可。
營養功效
提高免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。
鎮痛、鎮靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡。
止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。
通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
抗癌：日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質，能抑制癌細胞的生長，其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。
降血壓：蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。
