蘋果雪耳燉瘦肉

蘋果雪耳燉瘦肉是一道由瘦肉、蘋果等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：蘋果雪耳燉瘦肉
• 主要食材：蘋果，雪耳，瘦肉
• 人數：2-3人份
• 輔料：鹽、胡蘿蔔、黑棗、水

材料

調味料：鹽適量瘦肉：200克蘋果：1個雪耳：半個胡蘿蔔：半根黑棗：2個水：4碗

做法

1. 雪耳浸泡至軟，撕去蒂部的黃色部分，再撕成大小適中的塊狀；

2. 打濕蘋果，用適量鹽揉搓片刻，洗淨；切成6瓣，去芯；

3. 胡蘿蔔洗淨，切塊；黑棗沖淨；

4. 瘦肉洗淨，切塊，氽水撈起；

5. 煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可食用。