蘋果金桔果醬，主料為金桔500克、蘋果一個，輔料為冰糖200克、檸檬1個。
基本介紹
- 中文名：蘋果金桔果醬
- 分類：菜品
- 主要食材：金桔
- 輔料：冰糖
主料 | |
金桔500克 | 蘋果一個 |
輔料 | |
冰糖200克 | 檸檬1個 |
做法步驟
1. 金桔先撒點鹽，摩擦果皮洗乾淨
2. 蘋果去皮去核，切成小塊，金桔切開去核，也切成小塊
3. 取砂鍋或不鏽鋼鍋一個（不能用鐵鍋）放進切好的水果，加進冰糖
4. 再加水到差不多浸滿果肉為止，開大火煮滾後轉中小火慢慢熬制30分鐘左右
5. 等煮到果肉差不多軟糯透明了，用鏟子壓成泥狀
6. 壓好了果醬泥，再擠進一個檸檬汁，再煮片刻，等果醬粘稠就可以了
7. 裝瓶:用開水把瓶子徹底浸泡消毒，再趁熱裝進果醬，蓋上瓶蓋倒置放涼後進冰櫃冷藏就可以慢慢享用了。
小貼士
這款果醬營養豐富，含有大量維c。
