蘋果竹蔗豬骨湯

蘋果竹蔗豬骨湯是一道菜品，製作材料有豬脊骨、竹蔗、蘋果、薑片等。

基本介紹

• 中文名：蘋果竹蔗豬骨湯
• 主要食材：豬脊骨750g，竹蔗600g，蘋果3個
• 口味：甜
• 功用：口乾舌燥、喉嚨腫痛、口舌生瘡

詳細介紹

竹蔗:除熱止渴，和中，寬隔，行水。用於發熱口乾，肺燥咳嗽、咽喉腫痛、心胸煩熱、反胃嘔吐、妊娠水腫。

此湯甘甜清熱，對於冬季氣候乾燥、內火上升所致的口乾舌燥、喉嚨腫痛、口舌生瘡有所療效，特別適合火鍋族的人士。

食材

主料

豬脊骨750g

竹蔗600g

蘋果3個

配料

薑片適量

鹽適量

耗時

準備時間10分鐘內

製作時間2小時以上

做法

1竹蔗去皮切段。

2從中間切開一分為四。

3豬脊骨焯水去污。

4除蘋果外，將所以材料放入壓力煲內。

5加熱壓40分鐘。

6蘋果去皮。7切成8塊，去心。

8

半掩煲蓋加熱續煲15分鐘，加鹽調味即可。

注意事項

1.壓力煲要小心用，開蓋前一定要記得先排淨煲內的氣體，使用前要看清說明書。

2.蘋果不用煲太久，15分鐘即可。