蘋果產業化生產與經營

《蘋果產業化生產與經營》共分六章，內容包括：概述；蘋果標準化栽培；蘋果采後技術；蘋果加工；蘋果行銷；蘋果產業化經營。蘋果是世界性果品，由於其生態適應性強、果品營養價值高、耐貯性好及供應周期長，世界上相當多的國家都將其列為主要消費果品而大力推薦。目前，我國蘋果栽培面積、總產量、人均占有量與出口量均居世界第一，已經成為世界上最大的蘋果生產和消費國。我國已經形成了渤海灣和黃土高原兩大蘋果優勢產區，蘋果生產區域化布局日趨合理。蘋果產業的發展，為推動區域經濟發展、增加農民收入發揮著不可替代的作用，在加快社會、經濟和生態環境的協調發展、促進社會主義新農村建設中也將起到越來越重要的作用。

基本介紹

• 書名：蘋果產業化生產與經營
• 出版社：西北農林科技大學出版社
• 頁數：235頁
• 開本：16
• 作者：任邦來
• 出版日期：2011年6月1日
• 語種：簡體中文
• ISBN：9787810926577

內容簡介

《蘋果產業化生產與經營》筆者任邦來根據蘋果產業發展實際，結合多年教學實踐，廣泛吸取他人豐富的蘋果栽培與產業化發展經驗，可作為蘋果生產與產業化經營者參考。

圖書目錄

第一章概述
第二章蘋果標準化栽培
第一節推行IFP制度
第二節選擇優良品種
第三節優質苗木培育技術
第四節規範化建園技術
第五節果園土肥水管理技術
第六節蘋果花果管理技術
第七節蘋果樹整形修剪技術
第八節無公害蘋果病蟲害綜合防治技術
第三章蘋果采後技術
第一節蘋果采後技術套用概述
第二節蘋果采後商品化處理技術
第三節蘋果貯藏技術
第四節蘋果運輸
第四章蘋果加工
第一節蘋果加工概述
第二節蘋果加工技術
第五章蘋果行銷
第一節蘋果的商品特性
第二節蘋果消費特點
第三節蘋果行銷預測
第四節品牌蘋果的市場培育
第五節蘋果銷售中的信息準備
第六節蘋果行銷現狀與對策
第六章蘋果產業化經營
第一節蘋果產業化經營概述
第二節蘋果專業市場
第三節蘋果龍頭企業
第四節蘋果專業合作經濟組織
第五節蘋果產業化生產與經營案例
附錄已開發國家的農業產業化經營模式
參考文獻