蘇施黃，又名阿蘇，原名劉高琮，1955年2月17日出生，香港電視節目主持人。
基本介紹
- 中文名：蘇施黃
- 外文名：SoSzeWong
- 別名：劉高琮
- 國籍：中國
- 出生地：香港
- 出生日期：1955年2月17日
- 職業：電視節目主持人、飲食節目主持人
- 畢業院校：阿爾伯塔大學
- 代表作品：我愛煮o野SO、友誼萬歲、SoWhat
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個人經歷
個人信息
蘇施黃（SoSzeWong，1955年2月17日－），原名劉高琮，不少人叫她 阿蘇。蘇施黃有時被誤寫為蘇絲黃，大概是因為大眾與她無關的一套1960年的電影《蘇絲黃的世界》所混淆。她是一名基督徒，香港DJ、電視節目主持人、飲食節目主持人。 蘇施黃是一位同性戀者，現與在《同事三分親》里飾演掌門人的中年女演員金燕玲為伴。曾在節目大談變性手術，談得十分露骨。主持節目豪放熱情，但她卻能以“惡人”本色成名，受到香港觀眾歡迎。主持節目時，常和工作人員打成一片，其大方豁達的個性，有男人婆之味。
蘇施黃中學就讀於聖士提反女子中學，大學畢業後，由其舊同學俞琤引薦加入商業電台主持節目，亦曾任職於通利琴行。在商業電台雷霆881主持節目有《是他也是你和我》，亦曾主持《我愛煮o野SO》、《友誼萬歲》、《SoWhat》等節目。亦成為食家，在電台與電視節目教授煮食技巧，並在雜誌寫煮食專欄。2005年在香港有線電視主持《活得很滋味》節目，與助手Moon教觀眾在一小時內煮一餐。2005年10月蘇施黃髮現患上乳癌，並施手術割除及休養。其後復出主持電台節目及《活得很滋味》電視節目。加盟香港TVB主持“蘇GOOD美食節目”。蘇施黃日常以中性打扮，已故歌手張國榮是其好友。
蘇施黃時常在節目中討觀眾的歡心，個性直接鮮明，不易受他人影響，各界對她的爭議也是有好有壞。
如做菜一般，眾口難調。不管是做菜還是性格，蘇施黃一直堅持自己。
她愛賭，不時到澳門玩兩手、碰運氣，是賭場熟客，擁有賭場的會員卡，曾被《星島》記者發現蘇施黃獨個兒在澳門美高梅金殿賭場賭了好幾個小時。她曾在節目中大談變性手術，但內容過於露骨，結果被市民投訴，最後更被廣管局強烈勸喻作警告。
成長求學
蘇施黃在六兄弟姊妹中排行最小，幼稚園、國小及中學均於聖士提反女子中學及其附屬學校就讀，與俞琤及唐書琛是同學。在第一及第二次香港中學會考當中只分別得到3分（不合格）和7分（不合格） 。其後前往加拿大升學，1978年於阿爾伯塔大學心理學系文憑畢業。
商業電台
蘇施黃大學畢業後，由其舊同學俞琤在1978年引薦加入商業電台主持節目。開始的頭三個月，她只懂播歌，不懂得介紹音樂。但湯正川寫“紙仔”給她幫助、教導她如何介紹歌曲。入職6個月後，開始與楊振耀合作做清談節目。
蘇施黃
蘇施黃出入廣播界
淡出
1982年至1987年，蘇施黃轉到通利琴行擔任市場推廣，後來於Bang & Olufsen出任市場經理，於周末回商台兼任節目主持。1987年蘇施黃轉職保險業，於國衛保險擔任保險顧問。
重返
1999年，蘇施黃重返廣播界，在商業一台再主持節目，也替電視台、雜誌等媒體工作。
主要作品
《So What》
《友誼萬歲》
蘇施黃
蘇施黃《是他也是你和我》
《我愛煮嘢SO》
《煮嘢蘇》
《蘇GOOD》 ：以介紹自己煮食秘訣，主持節目時粗豪囂張和尖酸刻薄，不斷奚落參賽者為賣點。
主持近況
蘇施黃人物評價
蘇施黃日常以中性和男性打扮，言行亦甚粗豪。
蘇施黃主持節目以粗魯無禮、說話毫不留情面見稱，但她以「惡人」本色成名，受到香港觀眾歡迎。但她為人潑辣，被傳媒揭發經常對工作人員呼呼喝喝，毫不尊重幕後人員，行內人認為她是難以服侍的藝人之一，亦得到男人婆版巴士阿叔之稱。
在2007年2月26日的明報里，蘇施黃感謝在她生命里碰到對她影響深遠的人。繼有Ms. Siu(老師)、Ms. Anna Hui(老師)、梁美莉(老師)、蘇姑娘(通利琴行)、Eric Lo (Bang & Olufsen)、Lisa(保險)、Peter Chau(保險)、徐康華。
人物爭議
蘇施黃的主持風格和其飲食節目極度爭議，一向為人垢病。
2006年，蘇施黃在有線娛樂台主持飲食節目《一粒鐘真人蘇》時，鬧人鬧到街知巷聞，但她當眾在食肆內破口大罵，污言穢語，又曾在節目內講變性手術太露骨，被市民投訴，最後更被廣管局強烈勸喻作警告。
而今次的《蘇GOOD》，自節目播出以來廣管局不時接獲市民的投訴，投訴內容大多指控主持人阿蘇在節目內以粗俗字眼責罵別人，製造噪音，挖苦別人，鼓吹“無禮貌文化”；投訴亦指責蘇施黃處事不公，對食肆的評價不中肯，有收受利益之疑；甚至在節目內她將雪糕扔落雪糕車處發泄，以及她不斷灑鹽落海中，也被指教壞小孩子。
節目中這種極端的主持風格，惹來了各方的爭議，爭議如下：
一般市民
這種極端的節目惹來了市民多方面的非議，被歸立為以下的要點：
強調罵人文化，不用尊重別人:節目的賣點是看別人如何被罵到狗血淋頭，如此被挖若得體無完膚，藉此取悅觀眾。一間如此大的電視台，尺度竟然如此低，容許這種十分不良的風氣在節目中出現，並蔓延開去。電視台身為一種公眾傳播媒介，難以避免下意識傳授如此壞風氣於廣大市民中，使香港人質素降低。
公私不分，誤導市民:節目中容許主持人公私不分，偏袒無線廣告客戶，偏袒贊助本節目的食肆，大讚主持人朋友開的餐廳，利用似是而非的“真性情”來誤導市民和消費者。
名不符實，不譜烹飪：節目中阿蘇露出馬腳，被批評為外行人（阿蘇）教外行人（大眾），有班門弄斧之疑，例如她教學徒煮番茄炒蛋時，聲稱落鹽炒蛋是第一大忌，落鹽等於你完全不懂烹飪，不過一位大廚指這種說法武斷幻稚，事實上名酒樓餐廳的廚師炒蛋時也會落鹽，落鹽炒蛋才炒得好吃。
另一例子是她炸魚時猶如油浸魚，教人用一樽油來炸魚，被指是為了製造誇張的視覺畫面，令觀眾看得過癮，而不是實際需要；她說的獨家秘訣多是標新立異，被質疑秘訣在於引人注意，多於秘訣本身的真實性或可用性。
瘋狂烹調，危害生命:如果依足阿蘇烹煮方法煮菜餚，阿蘇的烹煮文化比酒樓還要不健康，因為阿蘇落極其多的油、鹽和糖（遠多於正常水平），菜餚變得非常肥膩，含有超高膽固醇和脂肪，人體根本不勝負荷。這種“狂油鹽糖”烹調文化如果普及，想必增加痴肥者人士的數目。
前言不對後語：主持人時常自打嘴巴、自相矛盾，節目的可信性存疑，例如之前曾狠評超市“搵笨（騙人）”，光顧超市猶如笨蛋，嘲諷到超市只能買衛生紙和罐頭云云；她卻食言，建議大家光顧超市百佳，因為又便宜又方便。以前在有線時公開說無線飲食節目的不是，說節目如何垃圾，無線請你做飲食節目也不會去，卻在無線見到蘇施黃。
星島刊登了一篇網民批評，批評中指責阿蘇罵人的聲音又嘈又煩，人亦無禮貌，經常“茂利”前“茂利”後的稱呼別人，甚至當眾人面前叫食肆店主“執笠（倒閉）”，完全沒有想過尊重別人；又質疑如果青少年及小孩看過節目後，慨嘆家長如何去好好教導子女呢。
一位部落格發表一篇批評“蘇Good”的文章，吸引了不少人點擊閱讀，在Google搜尋器尋找“蘇good”兩個字時更排列第四位，這篇文章《扭曲尊重文化的“蘇Good”》批評“蘇Good”提倡無禮文化，希望觀眾看收看節目時將心比己，問要是被蘇施黃這樣侮辱的人是你，你的心情會是怎樣。
而令他驚訝的是社會上竟視市井流氓的態度為真性情的表現，反問見人罵人“茂里”、“發神經”就算是率直嗎。
遺憾的是“蘇Good”這種毫無文化的節目觀眾竟然受樂，慨嘆香港觀眾水平為何如此低劣，只能夠說“有這樣觀眾，就有這樣的節目。”
他說香港的語言文化其實已經開始變化，過往說話斯文有禮是應有之義，粗聲粗氣是無禮貌，取而代之的是“自我意識極強”的思維和“我行我素”的作風，更成為了崇尚自由開放的指標。
教育界
教育界人士認為如此多粗鄙對話的節目會荼毒青少年的心智，擔心下一代會有樣學樣，導致他們的公民意識每放愈下。
有見及此，部分教育界人士製作了一個通識課程，參討蘇GOOD的播放對社會的種種影響，從中教導青少年正確的待人態度。其中星島通識網就蘇Good節目，製作了一個討論電視功能單一化的課題，從中探討流氓式及低級趣味節目的興起對大家的影響，這些節目反映出香港觀眾的什麼心態，電視行業在香港社會的角色轉變。
有學者指出蘇Good是一個“反智”型的節目，意思是指節目的賣點並不在於授人烹飪或令觀眾有所得著，而是不惜以謾罵形式挖苦別人，以譁眾取寵的手法來取悅和吸引觀眾。
蘇施黃
蘇施黃專家指出現時的電視節目已嚴重偏離行業提供資訊、娛樂及教育的功能，這些節目會扭曲觀眾的價值觀和公民意識。
學者分析形成這種風氣的原因，是由於各式娛樂媒體的出現，電視的影響力已然大不如前，加上市場主導的現實環境，電視節目無可避免地傾向娛樂化，以純娛樂為電視台節目的重點推廣。
文化界
文化界人士擔心，現時電視台的節目質素持續向低，在大量內容空洞的節目生產，長遠會影響市民的觀賞能力（變得只懂觀賞空洞和流於表面化的節目，而不懂觀賞有深度和有文化的節目）。
個人回應
蘇施黃一貫以這種極具爭議性的方法來主持“飲食”節目，雖然惹來了很多投訴和各方道德的嚴厲譴責，卻沒有影響蘇施黃在娛樂飲食圈及主持人的發展。蘇施黃早前線上電視也是憑“寸嘴（橫蠻無理）”成名的，這次她轉到觀眾層面更廣的無線電視，節目播出後投訴和指控不但沒有減低她的人氣，反而令她更出名，接獲愈多廣告和酬勞。事實上蘇施黃“無禮貌文化”及“野蠻文化”已令她在香港建立其本身的市場，她的節目比之前同時段的《亮相》要高出4個點。
面對觀眾投訴多多，蘇施黃回應時表明沒有悔意或會反省，更反投訴觀眾，說他們只是“雞蛋裡挑骨頭”。她指出其節目收視卻不錯，對投訴毫不在意，並說那些觀眾是在挑釁她。她表示會一直保持這種風格，笑說食物不好味便會罵人，但就不會鬧上帝。
廣管局至今亦接到不少投訴，內容指阿蘇說話過於粗俗，對人呼呼喝喝，教壞細路。阿蘇對此一點也不在乎，反說她是人家給錢自己罵人：“簡直雞蛋裡挑骨頭，我無啦啦鬧邊個先得！鬧只鑊呀！鬧棵菜呀！通常系有人激親我先發火，其實有人俾錢我鬧佢先真。”
有觀眾投訴拋鹽落海是教壞小朋友，蘇施黃貫徹囂張自我作風說：“大家喜歡點講就點講，沒辦法，你估我拋廁紙落海咩？大家在雞蛋裡挑骨頭。”
個人生活
2012年5月11日晚在電台節目中，蘇施黃首度承認自己是同性戀者，並感激父母、家人及朋友的接受：“我沒有講過一句話，但沒有一個人不接受我。”
蘇施黃經常與同性密友金燕玲出雙入對，被問及可有主動跟家人說出來時，從不掩飾同性戀身份的蘇施黃即說：“需要講嗎？整天都有人講出來，難道要舉個手跟爸媽講我是同性戀？”
