蘇常武育粳香型軟米，由國家突出貢獻專家、武育粳水稻創始人江祺祥及其團隊培育。其米飯具有香味，而且柔軟、光滑、亮晶，特別是用其煲粥或泡飯，能在較短時間內達到柔軟、光滑的熟化程度，是適合腸胃不佳人群長期食用的保健食品。
基本介紹
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：單子葉植物綱
- 目：禾本目
- 科：禾本科
- 屬：稻屬
簡介,食用方法,食用功效,注意事項,育種人,
簡介
蘇常武育粳香型軟米香味濃厚，口感綿軟（介於粳米和糯米之間）、潤滑而有彈性，蒸乾飯不會發散，炒飯又不會發粘，剩飯冷後不回生。用香型軟米煮稀飯，更是讓人回味無窮。
食用方法
香型軟米的烹煮方法與一般粳米略有差異。首先，根據食用量下米入飯鍋中。其次，注入清水，米水比例為1:1.1-1:1.2（普通大米的米水比例為1:1.5），浸泡30分鐘左右效果更佳。再次，加熱蒸煮，蒸煮過程中不可掀開鍋蓋或攪拌。米飯熟後，若蓋上蓋燜15分鐘後食用，味道更佳。
香型軟米
香型軟米食用功效
蘇常武育粳香型軟米屬高品質稀有品嘗類食品，營養豐富，能刺激人的食慾，只需配以簡單菜餚，經常食用，即能收到強身而不增肥的功效。蘇常武育粳香型軟米的特殊香味和潤滑的口感可以增進食慾，適宜有老人和小孩的家庭。
注意事項
香型軟米應置於陰涼通風處保存，做到防潮、防蟲、防異味、防碎粒。其保質期一般為常溫25度以下90天，最佳嘗味期為開袋後30天內。
育種人
江祺祥，男，江蘇武進人，蘇常武育粳育種專家，先後參加國家和省“八五”，“九五”，“十五”水稻育種重大攻關項目，育成粳稻新品種（系）十餘個，累計推廣面積1.3億多畝，增加社會經濟效益80多億元，先後被評為江蘇省和國家二級有突出貢獻中青年專家，享受國務院特殊津貼，全國農技推廣先進，省、市、縣勞模等榮譽稱號，並得到了常州及武進市政府的重獎，有武進“袁隆平”之稱。蘇常武育粳香型軟米，由江祺祥先生親自育種並跟蹤生態試驗田的培植過程，產出的大米質優、口感佳。
