蘆薈美容保健菜譜

《蘆薈美容保健菜譜》是一道菜譜，所作食材魚肉細嫩滑潤，味道鮮美可口。

基本介紹

• 中文名：蘆薈美容保健菜譜
• 主要食材：鱸魚或草魚1000克
• 　　調料：油(油食品)、鹽、味素
• 特點：魚肉細嫩滑潤，味道鮮美可口

輔料：蘆薈(蘆薈食品)葉肉片、橙色胡蘿蔔片、蕪荽、蛋清、澱粉。

做法：

1.把鱸魚或草魚剝皮，切下魚片放入碗中，加入少量蛋清和乾澱粉，拌勻後塗在魚片表面。蘆薈葉肉片10克。

2.油鍋用旺火，魚片、蘆薈葉肉片入鍋氽一下，撈起。

3.油、鹽、味素兌成調味汁，氽過的魚片入鍋翻動幾下，盛起裝入煲內。

4.沿煲邊緣放6片橙色胡蘿蔔片，再加蕪荽少量，橙色隱約可見。

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