蘆筍金針

以金針菇、蘆筍為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蘆筍金針
• 主要食材：金針菇，蘆筍
• 配料：鹽、味粉、香油、蔥油
• 工藝：拌

原料：金針菇100克，蘆筍60克，鹽2克，味粉2克，香油3克，蔥油5克

製法：

1、蘆筍切粗絲，飛水待用。金針菇去根，入沸水稍燙。

2、將金針菇、蘆筍絲入盆內，調入鹽、味粉、香油、蔥油，拌勻即可。