蘆筍蕃茄芙蓉豆腐，製作原料主要有豆腐等。 基本介紹 中文名：蘆筍蕃茄芙蓉豆腐主要原料：芙蓉豆腐是否含防腐劑：否調料：白鬍椒粉 材料,做法, 材料芙蓉豆腐2塊，，九層塔4片，蘆筍50克，蕃茄2顆，大蒜1粒橄欖油1大匙，辣椒粉適量，白鬍椒粉適量，鹽適量做法1.蕃茄先切片再改刀切丁，大蒜切末，九層塔切碎；蘆筍對切後放入滾水中氽燙，再取出將頭尾切齊備用2.芙蓉豆腐先均勻撒上少許鹽，再放入平底鍋中煎至定型上色後，起鍋盛入盤中，再將蘆筍排在豆腐上備用3.將鍋子再次燒熱後，先加入辣椒粉和大蒜炒出香味，再放入蕃茄以小火煮開後，加入100cc的水、鹽、白鬍椒粉和九層塔拌煮至煳化且湯汁收乾，再起鍋淋在芙蓉豆腐和蘆筍上即可完成.
