蘆筍火腿玉米丁

基本介紹

• 中文名：蘆筍火腿玉米丁
• 主要食材：蘆筍，火腿腸

用料

材料

蘆筍

火腿腸

玉米粒

青豆

紅辣椒

黃油

胡椒粉

水澱粉

做法

1. 將蘆筍切去老根，燒開清水，放入蘆筍過水，1-2分鐘，待顏色變得翠綠即可擺盤，小心不要煮老了

2. 辣椒去籽切絲，火腿腸切丁，調半碗水澱粉

3. 熱鍋放入一小塊黃油，待溶化後依次加入切好的辣椒絲，玉米粒和青豆，火腿丁，加入少許生抽與鹽，倒入一點水澱粉，炒至香氣撲鼻，汁液粘稠

4. 倒在擺好的蘆筍上，可以撒上些胡椒粉，即可