蘆筍三文魚球

蘆筍三文魚球是一種食物，製作原料有蘆筍、三文魚、洋蔥、冬筍、甜豌豆、鹽、檸檬、白葡萄酒、胡椒粉、雞精、黃油等。

基本介紹

• 中文名：蘆筍三文魚球
• 主要原料：蘆筍
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

原料：

蘆筍、三文魚、洋蔥、冬筍、甜豌豆、鹽、檸檬、白葡萄酒、胡椒粉、雞精、黃油。

做法：

1、冬筍切碎，洋蔥切碎，三文魚去刺剁成泥，蘆筍去老皮洗淨；

2、三文魚肉擠入鮮檸檬汁，加少許白葡萄酒、鹽、胡椒粉，攪拌均勻，3、放入冬筍粒，甜豌豆、洋蔥末，加少許澱粉攪拌上勁；

4、手蘸少許油，將三文魚餡捏成小丸子放入盤中；

5、鍋中做少許油，將三文魚小丸子滾入，放少許黃油煎熟即可；

6、鍋中做水放少許黃油，煮熟蘆筍段擺在盤邊即可。