藍莓軟曲奇餅

基本介紹

• 中文名：藍莓軟曲奇餅
• 主要食材：黃油，低粉
• 分類：餅，曲奇

用料

材料	用量
黃油	60克
低粉	150克
泡打粉	1/2大勺
椰子原粉	80克
雞蛋	半個
細糖	35克
鮮奶油	65毫升
藍莓果醬	適量

做法

1. 軟化黃油後和細糖、蛋液、鮮奶油打勻。

2. 倒入混合好的粉類，攪拌均勻，揉成麵團。

3. 取4/5的麵團鋪在模具中，再均勻地塗上一層藍莓果醬，把剩下的1/5麵團摁在果醬上。

4. 烤箱預熱180°C，烤30分鐘就好啦！