藍莓芝士馬芬

基本介紹

• 中文名：藍莓芝士馬芬
• 主要食材：馬芬底座——，黃油（室溫軟化）
• 分類：馬芬

用料

材料	用量
馬芬底座——
黃油（室溫軟化）	40 g
糖	40 g
雞蛋	半個（剛好跟上面那個加起來一個）
牛奶	60 ml
麵粉	15 g
泡打粉	5g
肉桂粉（可選）	5g
芝士內餡——
奶油乳酪（軟化）	120 g
藍莓	100 g
黃油飾頂——
白糖（或黃糖）	10g
黃油（冷卻塊狀）	7g

做法

1. 烤箱預熱到190C底座：將軟化的黃油和糖混合攪拌成奶油狀，加半個雞蛋，攪拌均勻。加牛奶，攪拌均勻。

2. 將麵粉，泡打粉，肉桂（可選）粉末混合。慢慢加入（1）中並不斷攪拌。混合均勻。將麵糊填入紙杯1/3滿。

3. 芝士填餡：將混合的奶油乳酪，糖和雞蛋攪拌均勻。加入藍莓，填入紙杯。（喜歡芝士就多加一點，但是要留一點兒空位給飾頂）

4. 飾頂：麵粉， 糖和肉桂粉混合。黃油切成小塊，和粉末攪拌均勻。

5. 在190C烤箱中烤20-25分鐘。冷卻下來就可以吃啦~