藍莓獼猴桃蛋糕卷是一款美食，主料有藍莓等。 基本介紹 中文名：藍莓獼猴桃蛋糕卷口味：甜主要食材：牛奶 20克，獼猴桃 2個注意：入冰櫃冷藏半小時，即可切片裝盆 食材明細,製作步驟, 食材明細低粉 70克糖 90克牛奶 20克蛋 3個蛋黃 1個黃油 15克酒糖液 45克淡奶油 200克糖 20克藍莓醬 45克朗姆酒 20克獼猴桃 2個製作步驟全蛋和蛋黃一起打入盆中。打散後加入糖，隔熱水打發。倒入已過篩的低粉，翻拌均勻。牛奶和黃油隔水融化。挖一勺麵糊入融化的牛奶黃油中，拌均勻。再倒回麵糊中翻拌均勻。麵糊倒入烤盤中刮平。烤箱預熱，200度烤約15分鐘，蛋糕片出爐後，倒扣待涼。淡奶油加糖打發。加入藍莓醬和朗姆酒拌勻。切好獼猴桃備用。蛋糕片表面刷酒糖液，抹藍莓鮮奶油香堤。排上獼猴桃片，捲起。卷緊紙的兩端，入冰櫃冷藏半小時，即可切片裝盆。
