藍莓乾優酪乳馬芬

藍莓乾優酪乳馬芬組成是雞蛋2個，低筋麵粉200克，藍莓乾50克。

基本介紹

• 中文名：藍莓乾優酪乳馬芬
• 主要食材：雞蛋2個，低筋麵粉200克，藍莓乾50克
• 輔料：泡打粉2小匙、蘇打粉1/4小匙
• 調料：細砂糖、玉米油、牛奶、優酪乳

調料

• 細砂糖100克
  
• 玉米油120克
  
• 牛奶70克
  
• 優酪乳160克
  

做法

1.全蛋加細砂糖用打蛋器攪勻，再加入玉米油攪拌均勻

2.分別加入牛奶及原味優酪乳，繼續攪拌呈均勻的液體狀

3.低筋麵粉、泡打粉及小蘇打粉混合均勻過篩，加入到做法2的液體中，用刮刀不規則方向拌均勻至無乾粉麵糊

4.加入藍莓乾，輕輕拌均勻

5.用勺子將麵糊舀入到紙杯內約7分滿

6.烤箱預熱後，180度25-30分鐘

烹飪技巧

1、藍莓乾可用新鮮藍莓代替，但不要用其它果乾代替；

2、室溫保存一天后品嘗最佳。