芝麻小米吐司

芝麻小米吐司是一種以面、芝麻、小米為主料製作的精品主食，是一種麵包類食品。

基本介紹

• 中文名：芝麻小米吐司
• 主要原料：高筋麵粉250g、鹽4g、即溶酵母3g、糖15g、黃油15g
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

原　料:

高筋麵粉250g、鹽4g、即溶酵母3g、糖15g、黃油15g、水170ml、小米10g、白芝麻少許。
麵包機。

操作：

1、在麵包機內桶的一角放入鹽和糖。

2、加入清水。

3、再倒入麵粉。

4、最後放入酵母。

5、選擇揉面程式，共15分鐘，啟動機器。

6、程式結束後，加入軟化的黃油。

7、選擇和風程式，750g、中燒色，啟動機器。

8、等待的過程中，將小米中加水浸泡。

9、泡軟後放入微波爐，加熱兩分鐘，瀝出多餘水分。

10、最後15分鐘時，在吐司表面刷一層融化的黃油。

11、撒上小米和白芝麻。

12、程式結束後，迅速將麵包取出，在烤架上晾涼後切片。

貼士：

1、鹽、糖和酵母最好不要直接接觸，以免酵母失活。

2、如果不加揉面的15分鐘，可在程式進行10分鐘後加入黃油。

3、這個分量是500g的麵包，因為我的麵包機沒有這個分量，所以選擇750g的檔。

4、如果喜歡將小米加入麵包，可增加小米用量至30g。

營養價值:

白面 - 又名小麥麵粉、小麥粉。 小麥經磨製加工後，即成為麵粉，也稱小麥粉。
芝麻 - 又名胡麻、脂麻、烏麻、巨勝、狗虱、油麻、交麻、小胡麻。 芝麻有黑白兩種，食用以白芝麻為好，補益藥用則以黑芝。
小米 - 又名粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷。 小米是一年生草本植物，屬禾本科，我國北方通稱穀子，去殼後叫小米。

所屬菜系:

精品主食 - 主食，是人們生命活動時所需“能量”的主要提供者，是人類賴以生存的主要食品。

試試這些:

• 香橙小麵包卷
  
• 藍莓乾優酪乳馬芬
  
• 蘋果花檸檬派
  
• 乳酪吐司
  
• 紅糖紅棗吐司
  
• 斑斕條紋蛋糕卷
  
• 果香芒雪藏蛋糕
  
• 焦糖瑪奇朵麵包
  
• 椰香檸檬優酪乳曲奇
  
• 心形叉燒小火燒