芝麻小米吐司

芝麻小米吐司

芝麻小米吐司是一種以面、芝麻、小米為主料製作的精品主食,是一種麵包類食品。

基本介紹

  • 中文名:芝麻小米吐司
  • 主要原料:高筋麵粉250g、鹽4g、即溶酵母3g、糖15g、黃油15g
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:老少皆宜
原 料:,操作:,貼士:,營養價值:,所屬菜系:,

原 料:

高筋麵粉250g、鹽4g、即溶酵母3g、糖15g、黃油15g、水170ml、小米10g、白芝麻少許。
麵包機。

操作:

1、在麵包機內桶的一角放入鹽和糖。
2、加入清水。
3、再倒入麵粉。
4、最後放入酵母。
5、選擇揉面程式,共15分鐘,啟動機器。
6、程式結束後,加入軟化的黃油。
7、選擇和風程式,750g、中燒色,啟動機器。
8、等待的過程中,將小米中加水浸泡。
9、泡軟後放入微波爐,加熱兩分鐘,瀝出多餘水分。
10、最後15分鐘時,在吐司表面刷一層融化的黃油。
11、撒上小米和白芝麻。
12、程式結束後,迅速將麵包取出,在烤架上晾涼後切片。

貼士:

1、鹽、糖和酵母最好不要直接接觸,以免酵母失活。
2、如果不加揉面的15分鐘,可在程式進行10分鐘後加入黃油。
3、這個分量是500g的麵包,因為我的麵包機沒有這個分量,所以選擇750g的檔。
4、如果喜歡將小米加入麵包,可增加小米用量至30g。

營養價值:

白面 - 又名小麥麵粉、小麥粉。 小麥經磨製加工後,即成為麵粉,也稱小麥粉。
芝麻 - 又名胡麻、脂麻、烏麻、巨勝、狗虱、油麻、交麻、小胡麻。 芝麻有黑白兩種,食用以白芝麻為好,補益藥用則以黑芝。
小米 - 又名粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷。 小米是一年生草本植物,屬禾本科,我國北方通稱穀子,去殼後叫小米。

所屬菜系:

精品主食 - 主食,是人們生命活動時所需“能量”的主要提供者,是人類賴以生存的主要食品。
試試這些:
  • 香橙小麵包卷
  • 藍莓乾優酪乳馬芬
  • 蘋果花檸檬派
  • 乳酪吐司
  • 紅糖紅棗吐司
  • 斑斕條紋蛋糕卷
  • 果香芒雪藏蛋糕
  • 焦糖瑪奇朵麵包
  • 椰香檸檬優酪乳曲奇
  • 心形叉燒小火燒

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