薺菜蜜棗豬脬湯

薺菜蜜棗豬脬湯是一道美食，由豬脬、薺菜、蜜棗等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：薺菜蜜棗豬脬湯
• 主料：豬脬 薺菜
• 輔料：蜜棗
• 調料：鹽

製作材料：

主料：豬脬250克,薺菜150克

輔料：蜜棗15克

調料：鹽3克

製作方法：

1. 將薺菜洗淨，蜜棗洗淨，豬脬用粗鹽擦洗淨，用沸水燙過；

2. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。

小帖士-健康提示：

健脾胃、清熱毒、利尿止血；

腎結核，乳靡尿，泌尿系感染，泌尿繫結石，屬濕熱蘊結者，症見尿血淋濁，澀痛，以及腎炎水腫等；沒有豬脬，可改用豬腎或豬瘦肉，亦可獲同效；虛寒性水腫，腎虛白濁者不宜飲用本湯。

小帖士-食物相剋：

蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）