薺菜荸薺湯

基本介紹

• 中文名：薺菜荸薺湯
• 原料：薺菜，荸薺，水發香菇
• 口味：鮮香
• 副作用：無

材料： 薺菜100克，荸薺100克，水發香菇50克。

調料： 色拉油、水澱粉、麻油、精鹽、味素各適量。

做法： ①將薺菜洗淨切成碎末，荸薺去皮切丁，香菇切丁。

②器皿中加入色拉油，倒入雙丁拌勻後加水，高火12分鐘煮沸。

③倒入薺菜末，調味後以少許水澱粉勾芡即可。