薰豆卷

薰豆卷是一道美食，原料是油豆腐皮、老抽、糖等。

基本介紹

• 中文名：薰豆卷
• 原料：油豆腐皮四張
• 配料：老抽，糖，鹽
• 做法：熬

原料：

油豆腐皮四張

配料：

老抽，糖，鹽，桂皮，香葉，八角

做法：

1、適量水熬一鍋滷汁放入油豆皮，泡30分鐘；2、泡好的油豆皮兩張疊在一起卷緊，放在滷水汁上大火蒸15分鐘；

3、蒸好的豆腐卷放篦子上晾涼；

4、鍋燒熱，放入適量紅糖燒冒煙，把放豆皮的篦子放在鍋上蓋蓋燜2分鐘翻面再兩分鐘（熏制的時候用中小火就好）