薑餅小人兒是以黃油、麵粉等為主料的食品
基本介紹
- 中文名:薑餅小人兒
- 分類:餅乾,烘焙
- 主要食材:黃油,低筋麵粉
用料
材料 | 用量 |
黃油 | 100g |
低筋麵粉 | 300g |
姜粉 | 5g |
紅糖 | 80g |
蜂蜜 | 60g |
蛋 | 1個 |
肉桂粉 | 2g |
小蘇打粉 | 2g |
做法
1. 粉類一起過篩放入容器中,紅糖過篩加入,加入蜂蜜、雞蛋,一起拌勻 |
2. 再將黃油加入,揉成表面光滑的麵團,放冰櫃冷藏鬆弛30分鐘 |
3. 將麵團擀成厚度約為0.5cm的麵皮,用模型刻出各種形狀。用筷子戳個洞(到時可以用線串起來) |
4. 沒用聖誕樹的模子,就用刀子畫了幾個,比較難看 |
5. 烤箱180度,十分鐘左右 |