薑絲酸菜鴨

薑絲酸菜鴨是一道以鴨肉、酸菜、精鹽等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：薑絲酸菜鴨
• 原料：鴨肉
• 口味：鮮香
• 副作用：無

材料

鴨肉600克，酸菜200克。

調料

精鹽半匙，味素一匙，紹酒一大匙，熱開水五杯，蔥兩根，薑絲四大匙。

做法

①鴨肉切小塊，酸菜切絲，蔥切段。

②大鍋內先放入鴨塊、酸菜、薑絲、蔥段、精鹽、味素，再注入五杯熱開水，高火20分鐘即可。