薏苡仁蒸冬瓜

薏苡仁蒸冬瓜是以薏苡仁、冬瓜為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：薏苡仁蒸冬瓜
• 主要材料：薏苡仁、冬瓜

藥膳配方

薏苡仁30克，冬瓜500克，醬油10克，鹽5克，味素10克，蔥10克。

功能效用

祛濕利水。適用於小便不利、煩燥、肥胖等症。

製作方法

1.將薏苡仁洗淨，浸泡24小時，瀝乾水分。冬瓜去皮，洗淨，切4厘米長、2厘米寬的塊；蔥切成花。

2.將醬油、蔥花、鹽、味素對成汁液，備用。

3.將冬瓜放入蒸盤內，加入苡仁，置蒸籠內，武火蒸35分鐘即成。