薏米煲雞湯

薏米煲雞湯是一道美味佳肴，主料是老母雞，薏米。

基本介紹

• 中文名：薏米煲雞湯
• 主要食材：老母雞，薏米
• 口味：清淡
• 評價：女性養身、養顏佳品

介紹

飯前一碗湯，苗條更健康！薏米煲雞湯是所有女性養身、養顏的佳品。同時，母雞、鏈子、薏米等食材都具有健脾補胃，滋補元氣的功效，最受備孕夫妻歡迎。

做法

1、把老母雞切成塊，放入開水中焯一下撈出後放入煲湯鍋中。

2、在鍋中依次放入蔥段、薑片、蓮子、百合、薏米(少量)、陳皮兩片，再加入少許料酒、白糖、雞精，倒入適量開水。

3、待湯褒好後出鍋時加少量鹽即可食用。

營養功效

1.老母雞內含豐富的營養，非常適合孕前孕婦補身體食用，具有養心安神明目，健脾補胃，滋補元氣等功效；

2.薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥；

3.蓮子具有養心安神明目、補中養神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶。