薏米冬瓜蓮子煲豬足爭湯

薏米冬瓜蓮子煲豬足爭湯是一款滋補調理的絕佳湯品。

基本介紹

• 中文名：薏米冬瓜蓮子煲豬足爭湯
• 主要原料：冬瓜，薏米，蓮子，豬足，蜜棗，章魚
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：滋補，增加熱量
• 適宜人群：老少鹹宜
• 儲藏方法：陰涼乾燥

材料

冬瓜連皮去瓤，洗淨切塊，約1000克；薏米、蓮子共150克，洗淨；豬足爭約500克，洗淨，蜜棗4個，章魚20克，清水5斤。

做法

同上，但冬瓜後放，把以上的原料煲約2小時後放冬瓜，再煲約半小時，即可。

心得

冬瓜、蓮子、薏米都為去火之物，同煲，在夏日裡常飲，可去濕清熱。如果小孩子睡覺時出虛汗，更適合飲此湯。